said to myself

皆さんのお宅の冷蔵庫にも、「常備」されているもの…ありますか？

うちには、大体この「お肉」があります（笑）



一見何の変哲もない挽き肉。

実はとっても便利で、本当に使えます♪



材料は、挽き肉（これは、豚、合い挽き、鳥ミンチ…何でもOK！）

醤油、砂糖、ニンニク。　　　これだけ！！

大体１パック（３００g位）に対して、すりおろしニンニク１～２片、

醤油大さじ約３杯、砂糖大さじ２位かな（←味付けはお好みで＾＾；）





これさえあれば、炒飯、肉うどん、野菜炒め、

レタスの挽き肉包み、マーボー豆腐　etc…

何にでも使えちゃいます♪

特に、レタスに、ご飯を乗せ、その上にこの挽き肉を乗せたら、

めちゃめちゃ美味しいです♪



今日は、マーボー豆腐にしてみました！



挽き肉に、味噌（うちは赤と合わせをミックス！）と、水で溶かしたガラの素と、

酒、みりん少々をフライパンに入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、

豆腐を、ど～んと入れるだけ（笑）

大人は、豆板醤や、コチュジャンなどで辛さをプラスして＾＾



炒飯は、卵とネギと挽き肉を炒めるだけ♪

ビビンパで使う場合は、そのまま（笑）



ただ難点が…

冷蔵庫の中が、ちょっとニンニク臭くなっちゃうんですよねぇ～(￣Д￣；；